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北京后疫情时代餐饮运营管理实战班

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学习费用: ¥请留言或电询
上课地址: 北京
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-07-07 05:29
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机构基本资料信息
课程介绍
后疫情时代餐饮运营管理实战班


项目背景:

针对酒店餐饮行业时下面临的困局,实战派资深讲师,亲临面授,从创新经营、创新服务、营销突围、成本深控等多角度,引导企业破局转型!

智通汇博,十年专注酒店餐饮培训。时下艰难,你我休戚与共。原价3400元,仅售980元。限量100名额!


课程特色:

& 资深实战派讲师

& 经验丰富,功底夯实,切实解决投资人及管理者的实际问题!

& 十年磨砺实用课程

& 紧密契合市场需求,专业落地;辅以小班面授方式,高效实用!

& 超值钜惠让利共赢

& 仅需钜惠培训费,倾情辅助餐饮行业人士突破困境,促进多方共赢!

& 时间灵活一年有效

& 每月一期班,循环授课。报名后,一年内修完即可!


课程大纲:

专题一:后疫情时代餐饮企业破局转型与应对方略

1、行业分析、发展趋势、市场解析、转型定位

2、餐饮企业的发展环境分析及格局变化

3、餐饮企业发展的机遇与挑战

4、餐饮企业的市场需求分析与定位

5、新环境下餐饮企业的发展走势及应对策略

6、餐饮企业如何成功转型与升级,迎合市场需求

7、投资现状与机会分析

8、投资预算评估与投资回报测算

9、投资风险解析与规避

10、盈利模式解析与再造

专题二:餐饮经营之道——现代餐饮创新经营策略

1、盈利创新、服务创新、菜品创新、技术创新

2、餐饮经营内容与方式创新策略

3、餐饮菜品研发与创新技巧(营养膳食、餐饮美学)

4、餐饮服务模式创新

5、如何借助信息化技术提升人员效率,降低运营成本

专题三:现代餐饮高品质服务攻略

1、服务意识、服务流程、质管体系、服务技巧

2、高品质服务意识

3、打造高品质服务的流程及标准

4、高品质服务5大策略

5、打造高品质服务的技巧与要诀

6、建立服务质量提升体系

专题四:现代餐饮后厨管理与深度成本管控

1、采购管理、出品质量、安全控管、成本控制

2、现代厨房规划与设计

3、餐饮采购与供应管理

4、全面质量控管路径

5、厨房6S管理

6、食品安全/后厨安全控管知识

7、如何实现出品质量稳定

8、餐饮成本控制的四步执行法

专题五:互联网 时代餐饮市场营销创新攻略

1、增销技巧

2、引流36计

3、社群运营实战

4、餐饮营销体系与高效营销团队的建立

5、餐饮营销的多元化方法

6、互联网 在餐饮中的运用及新媒体营销

7、收益管理在餐饮营销中的实战运用技巧

8、餐饮全员营销管理


培训时间及费用:

培训费用:980元

培训时间:5天(30课时)

仅限100名,报名从速!活动截止时间:2020年6月10日—7月10日。

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